隨著五一假期的臨近，淄博燒烤成為熱門話題不僅是國(guó)內(nèi)旅游爆火的一個(gè)縮影，更火到了金融圈，成為投資圈熱議話題。

券商中國(guó)記者注意到，近日多家券商組織分析師奔赴淄博實(shí)地調(diào)研，其中國(guó)泰君安食品飲料團(tuán)隊(duì)發(fā)布的研報(bào)《淄博燒烤體驗(yàn)紀(jì)實(shí)》在業(yè)內(nèi)刷屏。包括社會(huì)服務(wù)、食品飲料、旅游等板塊的分析師紛紛圍繞淄博燒烤所帶來的投資機(jī)會(huì)進(jìn)行展望，金針菇等燒烤概念股也火了，還有不少食品類公司在交易所互動(dòng)平臺(tái)被投資者提問淄博燒烤相關(guān)問題。

此外，淄博的城投信用債也受到關(guān)注，德邦證券固收?qǐng)F(tuán)隊(duì)在研報(bào)中表示，淄博燒烤網(wǎng)紅現(xiàn)象之所以出現(xiàn)，政府行為起到了核心作用。甚至有網(wǎng)友模仿券商分析師的口吻，炮制出一篇帶有調(diào)侃性質(zhì)的“小作文”《為什么淄博燒烤是A股最耀眼燒烤》，在微信群里廣為傳播。

(資料圖片僅供參考)

“我們最大的感受就是當(dāng)前居民的消費(fèi)熱情非常高，尤其是之前受損比較嚴(yán)重的線下場(chǎng)景現(xiàn)在都有不錯(cuò)的恢復(fù)。疊加即將到來的五一假期，餐飲酒旅熱度有望進(jìn)一步高漲。”研報(bào)《淄博燒烤體驗(yàn)紀(jì)實(shí)》的作者之一——國(guó)泰君安證券研究所所長(zhǎng)助理、消費(fèi)研究組組長(zhǎng)、食品飲料行業(yè)首席分析師訾猛接受券商中國(guó)記者采訪時(shí)表示。

4月23日，國(guó)泰君安食品飲料團(tuán)隊(duì)的分析師訾猛、李美儀發(fā)布《淄博燒烤體驗(yàn)紀(jì)實(shí)》研報(bào)，由分析師實(shí)地調(diào)研了淄博當(dāng)?shù)責(zé)镜觊T庭若市的盛況，迅速在業(yè)內(nèi)刷屏。

“我們看到，淄博燒烤爆火的另一個(gè)契機(jī)在于價(jià)格實(shí)惠，這也說明大家的消費(fèi)意愿是在的，只是在收入逐步修復(fù)的過程中高性價(jià)比的餐飲先行受益?！宾っ徒邮苋讨袊?guó)記者采訪時(shí)表示。

從研報(bào)內(nèi)容來看，訾猛等人在研報(bào)中指出，頗具特色的淄博燒烤自今年3月爆火出圈，熱度持續(xù)升高，帶動(dòng)市內(nèi)大小門店及周邊購(gòu)物、旅游客流屢創(chuàng)新高，目前淄博五一期間的酒店民宿均已訂滿，訂單量為2019年同期的800%。

該研報(bào)顯示，淄博主流燒烤店客單價(jià)（不含酒水）基本在40-70元，消費(fèi)者選擇啤酒、飲料佐餐居多，也有部分食客自帶白酒。據(jù)國(guó)泰君安食飲團(tuán)隊(duì)走訪和當(dāng)?shù)鼐用穹从?，淄博地區(qū)燒烤消費(fèi)佐餐以啤酒居多，主要涵蓋8-12元價(jià)位帶，本地人單人單次消費(fèi)2-5瓶不等，外地游客飲用量不定。

券商中國(guó)記者了解到，該研報(bào)發(fā)出后，迅速在投資圈引發(fā)關(guān)注。訾猛向券商中國(guó)記者表示，目前收到最多的反饋就是詢問淄博燒烤情況，說明許多讀者被成功“種草”。其次大家比較關(guān)心啤酒終端消費(fèi)的情況，因?yàn)樽筒咀舨椭饕褪瞧【?，這波熱度一定程度上帶動(dòng)了全國(guó)的燒烤市場(chǎng)和夜間經(jīng)濟(jì)，說明大家對(duì)即將到來的啤酒消費(fèi)旺季還是比較期待的。

展望即將到來的五一節(jié)，訾猛稱，目前淄博五一期間的酒店民宿均已訂滿，訂單量超過2019年同期的800%，而這只是五一出行熱度的一個(gè)縮影。據(jù)訾猛團(tuán)隊(duì)了解，包括國(guó)內(nèi)機(jī)票預(yù)訂數(shù)在內(nèi)的多項(xiàng)指標(biāo)已經(jīng)超過2019年同期，看好相關(guān)的餐飲、出行、酒店、旅游板塊。再加上今年氣溫可能創(chuàng)新高，預(yù)計(jì)包括燒烤場(chǎng)景在內(nèi)的啤酒消費(fèi)動(dòng)銷有望加速，看好啤酒板塊。

不光是淄博燒烤在全國(guó)吃貨中爆火出圈，淄博燒烤帶來的投資機(jī)會(huì)也被金融圈熱議。

此前，一篇由網(wǎng)友編寫、帶有調(diào)侃性質(zhì)的《為什么淄博燒烤是A股最耀眼燒烤》文章在業(yè)界刷屏，并且列出了相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的機(jī)會(huì)。不過，記者向相關(guān)研究所求證，獲悉該觀點(diǎn)并非該研究所的研報(bào)，只是網(wǎng)友杜撰的小作文。

此外，以淄博燒烤為契機(jī)，淄博的城投信用債也受到關(guān)注。

德邦證券固定收益團(tuán)隊(duì)在4月19日發(fā)布了《“淄博燒烤”背后的城投債信用觀察》研報(bào)，認(rèn)為淄博第三產(chǎn)業(yè)不算發(fā)達(dá)，淄博燒烤網(wǎng)紅現(xiàn)象之所以出現(xiàn)，政府行為起到了核心作用。從2019年開始，淄博市連續(xù)三年實(shí)施優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境“一號(hào)改革工程”：主要從組織領(lǐng)導(dǎo)、政策保障、宣傳發(fā)動(dòng)、督查考核等方面發(fā)力，改善營(yíng)商環(huán)境。不過，該團(tuán)隊(duì)也指出，淄博燒烤更多的是帶動(dòng)第三產(chǎn)業(yè)，這種服務(wù)業(yè)經(jīng)濟(jì)具有較大的不穩(wěn)定性，能多大程度持續(xù)改善當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)財(cái)政情況，以及更深遠(yuǎn)地對(duì)當(dāng)?shù)爻峭缎庞觅Y質(zhì)改善有待觀察。

4月19日，浙商證券社服分析師寧浮潔在研報(bào)中指出，淄博燒烤出圈并非個(gè)例，是國(guó)內(nèi)高景氣度出行產(chǎn)業(yè)鏈中的縮影，五一酒店預(yù)訂、景區(qū)客流量及本地生活平臺(tái)有望持續(xù)超預(yù)期，“酒店+景區(qū)+餐飲”將持續(xù)受益。

4月23日，國(guó)聯(lián)證券食品飲料陳夢(mèng)瑤團(tuán)隊(duì)發(fā)布研報(bào)《尋吃：除了淄博，還能去哪里吃燒烤？》為投資者介紹了各地知名燒烤的特色，包括淄博燒烤、徐州燒烤、新疆燒烤、延吉燒烤、湛江燒烤、西昌火盆燒烤等。國(guó)聯(lián)證券這份研報(bào)中提到，淄博燒烤的特色在于小餅卷大蔥，主打性價(jià)比；徐州燒烤在于現(xiàn)切現(xiàn)烤的羊腰、羊肝；烤生蠔、濕辣牛肉則是湛江燒烤的特色；延吉燒烤以雙層烤架、烤肉配啤酒鍋為特點(diǎn)。

“金針菇”等燒烤概念也火了，包括華綠生物、眾興菌業(yè)和萬辰生物、雪榕生物等A股公司受到關(guān)注，還有不少食品類公司在交易所互動(dòng)平臺(tái)被投資者提問淄博燒烤相關(guān)問題。

淄博燒烤連帶餐飲、民宿一起火。

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，今年五一“酒店”“度假”“門票”“美食”等假日消費(fèi)出游相關(guān)的關(guān)鍵詞搜索量比2019年同時(shí)段增長(zhǎng)313%；截至23日，全國(guó)五一餐廳堂食線上訂座量較2019年同期增長(zhǎng)了205%，餐廳提前預(yù)訂熱度最高的城市分別為上海、北京、杭州、成都和深圳。

同時(shí)，熱門城市住宿成了稀缺產(chǎn)品，截至4月23日，淄博、威海、南京、大理、武漢、延吉、長(zhǎng)沙、麗江、景德鎮(zhèn)、濟(jì)南成為全國(guó)滿房率最高的前十大城市。

另?yè)?jù)途家民宿平臺(tái)數(shù)據(jù)，今年五一假期，淄博民宿提前預(yù)訂量較2019年同期增長(zhǎng)12倍。截至目前，途家平臺(tái)上五一期間淄博94%的民宿已被預(yù)訂。途家民宿還在4月21日宣布，在淄博開通房東上線綠色通道和房源審核綠色通道，由專人專線接入，最快一個(gè)工作日內(nèi)可完成入駐并上線。五一期間，經(jīng)綠色通道成單的房源免收傭金。對(duì)于新入駐的房東，途家還將配備資深民宿專家，協(xié)助每位新房東在平臺(tái)更好地運(yùn)營(yíng)，合理定價(jià)。

券商中國(guó)記者注意到，除了淄博燒烤之外，五一期間的電影、出境旅游等板塊的投資機(jī)會(huì)也受到券商分析師高度關(guān)注。

民生證券餐飲旅游團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，五一假期出境游熱度居于高位，出境游需求迎來集中釋放期。今年五一出境機(jī)票搜索熱度同比2019年同期恢復(fù)至120%，出境游酒店搜索熱度同比2019年恢復(fù)至約70%，出境飛行中66%的飛行意向集中在東南亞、日韓、中國(guó)港澳臺(tái)等亞太地區(qū)。

民生證券認(rèn)為，自2023年2月出境游試點(diǎn)以來，出境游市場(chǎng)持續(xù)恢復(fù)，各航司逐步開始恢復(fù)出境游航線。五一長(zhǎng)假是出境團(tuán)隊(duì)游試點(diǎn)恢復(fù)后的首個(gè)長(zhǎng)假，近年積蓄的出境游需求在此得到集中釋放，且得益于政策寬松、簽證便捷、出行距離較近等因素，東南亞/日韓及中國(guó)港澳臺(tái)地區(qū)仍為出行熱點(diǎn)。五一出境游高景氣度反映的旺盛需求將為后續(xù)出境游市場(chǎng)復(fù)蘇注入強(qiáng)心劑，出境游市場(chǎng)步入快速恢復(fù)通道，看好疫情前深耕出境旅游、與各國(guó)地接社聯(lián)系緊密的出境游龍頭企業(yè)后續(xù)復(fù)蘇成長(zhǎng)。

華西證券表示，近20部影片定檔五一，看好節(jié)假日院線強(qiáng)修復(fù)。貓眼數(shù)據(jù)顯示，截至4月22日，已有19部影片宣布進(jìn)入今年五一檔，數(shù)量上已超過歷年的同檔期，重點(diǎn)電影包括《驚天救援》《長(zhǎng)空之王》《檢察風(fēng)云》等。據(jù)燈塔專業(yè)版實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，截至4月22日18時(shí)許，2023年五一檔新片預(yù)售總票房（含點(diǎn)映）達(dá)8123萬元。目前已上映的電影《灌籃高手》累計(jì)票房破3億元（貓眼數(shù)據(jù)，截至4月23日），熱度亦有望延續(xù)至五一節(jié)期間。

校對(duì)：姚遠(yuǎn)

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