極目新聞?dòng)浾咛m莎

11月4日晚，出于好奇心，就讀于北京某高校食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程專業(yè)的研二學(xué)生小代，以2154元的價(jià)格在京東平臺(tái)成功競(jìng)拍到一只“帝王蟹王”。

(相關(guān)資料圖)

這只“帝王蟹王”蟹齡十幾年，生活在白令海峽，于半月前被捕撈船捕獲并運(yùn)輸至山東榮成港，蟹腿展開1.6米，重達(dá)10斤，蟹殼大過(guò)炒鍋。

如今，這位“貴客”被妥善安置在小代所在實(shí)驗(yàn)室的冰柜保鮮層里。消息一出，連他從事食品行業(yè)二十多年的博導(dǎo)導(dǎo)師都聞?dòng)嵍鴣?lái)，直言“沒見過(guò)這么大的”，要親自到實(shí)驗(yàn)室“開眼界”。

一只超大號(hào)的帝王蟹，蟹身比手掌還大

“蹲點(diǎn)”競(jìng)拍

心里有桿秤，超過(guò)2500元就不要

“就是刷京東刷到的?！毙〈瑢W(xué)笑著解釋起因。作為食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程專業(yè)的學(xué)生，他和同學(xué)們經(jīng)常在京東上購(gòu)買實(shí)驗(yàn)所需的生鮮樣品，“京東買生鮮特別快，第二天早上就能送到實(shí)驗(yàn)室門口，特別方便?！?/p>

那天晚上，平臺(tái)根據(jù)他平時(shí)的瀏覽習(xí)慣，精準(zhǔn)推送了一場(chǎng)帝王蟹競(jìng)拍活動(dòng)。頁(yè)面上一行字瞬間抓住了他的眼球：“10斤重。”“我確實(shí)沒見過(guò)這么大的帝王蟹，挺好奇的?！毙〈f(shuō)。

小代告訴記者，這場(chǎng)競(jìng)拍在晚上9點(diǎn)開始，開拍前，他收到了平臺(tái)提醒短信?！耙辉鹋模婚_始好幾個(gè)人在那瘋狂出價(jià)，我就先觀望?！毙〈f(shuō)，等到價(jià)格到了八九百元時(shí)，他開始謹(jǐn)慎地一次加價(jià)一元，但發(fā)現(xiàn)這樣“沒完沒了”。于是，他改變了策略：“后面我一次就漲一兩百，慢慢就沒人跟我爭(zhēng)了。”

圖為競(jìng)拍界面截圖

整個(gè)過(guò)程中，他出了五六次價(jià)，持續(xù)約一個(gè)小時(shí)，最終以2100多元的價(jià)格鎖定勝局?！拔耶?dāng)時(shí)心里有桿秤，如果超過(guò)2500元我就不要了?！彼容^過(guò)市場(chǎng)行情，“在七鮮、山姆看到的一般四五斤重賣1000左右，10斤的本就很稀缺，這個(gè)價(jià)格我覺得合理，頁(yè)面顯示市場(chǎng)價(jià)要2900多元，感覺算是撿漏了”。

共享“好奇”

博導(dǎo)也要來(lái)圍觀，正發(fā)愁怎么烹飪

競(jìng)拍成功次日，這只“蟹王”便被京東快遞用專業(yè)的冷鏈箱送達(dá)。“快遞員說(shuō)光箱子本身都值好幾百塊錢?！毙〈χf(shuō)道。

這次購(gòu)買純粹是出于專業(yè)好奇心和舍友間的分享欲?！罢迷鲁醢l(fā)了補(bǔ)助，有點(diǎn)錢?！毙〈蕴脱?qǐng)客，準(zhǔn)備與舍友一起享用。

如何料理這個(gè)“龐然大物”成了幸福的煩惱。“我們還沒想好怎么做，前兩天還在小紅書上研究，是蒜蓉粉絲蒸，還是別的做法?！毙〈f(shuō)，他們甚至考慮過(guò)去求助學(xué)校食堂的阿姨，連他的導(dǎo)師在這個(gè)行業(yè)待了二十多年，也沒見過(guò)這么大的，要回來(lái)親自看一看。

近期，南京大學(xué)食堂推出999元帝王蟹的新聞，小代認(rèn)為“價(jià)格本身不貴，但放在食堂場(chǎng)景有點(diǎn)欠妥。食堂需要快速出餐，做這個(gè)很耗時(shí)，而且每天不一定有人消費(fèi)，食材浪費(fèi)的風(fēng)險(xiǎn)比較大。”

南大一食堂供應(yīng)帝王蟹引發(fā)爭(zhēng)議

在談及像帝王蟹這樣的高端生鮮通過(guò)電商平臺(tái)進(jìn)入普通消費(fèi)領(lǐng)域時(shí)，小代認(rèn)為這是一件好事：“現(xiàn)在社交媒體上經(jīng)常能看到美食博主在吃各種美食，但對(duì)于很多低線城市來(lái)說(shuō)，當(dāng)?shù)乜赡軟]有像山姆這樣的高端超市，人們想買也不方便。電商渠道，尤其是京東這種能保證速度和質(zhì)量的平臺(tái)，為他們提供了追求高端食材的機(jī)會(huì)，我覺得挺好的?！?/p>

關(guān)鍵詞： 美食 博導(dǎo) 京東 蟹王 帝王蟹 小紅書 北