江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院“食堂吃出疑似老鼠頭”事件持續(xù)發(fā)酵。這段視頻于6月1日在社交平臺出現(xiàn)并廣泛傳播，在視頻畫面中的飯菜內(nèi)，可以看到體積較大的黑色異物，異物還有類似動物“牙齒”的東西。雖然官方通報“確認這個異物就是鴨脖”，但曾經(jīng)接受采訪的市場監(jiān)督人員遭受大量網(wǎng)絡(luò)攻擊，而涉事學(xué)校疑似有教職工要求學(xué)生進行網(wǎng)帖控評，而與此事無關(guān)的諸如絕味鴨脖等食品類上市公司股票也受牽連連續(xù)下跌。

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市監(jiān)局長出鏡后遭網(wǎng)友舉報

6月1日，“江西一高校飯菜中疑吃出老鼠頭”的視頻開始在網(wǎng)上迅速傳播，6月3日，江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院官微發(fā)出通報回應(yīng)稱，當事學(xué)生本人在事發(fā)當時即邀請同學(xué)共同對“異物”進行了比對，確認“異物”為鴨脖，為正常食物。該學(xué)生已現(xiàn)場作出書面說明，對視頻內(nèi)容進行澄清。

在江西廣播電視臺《都市現(xiàn)場》欄目6月3日發(fā)布的報道中，南昌市高新區(qū)市場監(jiān)督管理局昌東分局局長江協(xié)學(xué)介紹，執(zhí)法人員第一時間趕到現(xiàn)場，反復(fù)對比，確認這個異物就是鴨脖。另據(jù)媒體報道，4日，南昌市市場監(jiān)管局工作人員表示，當天高新區(qū)市場監(jiān)管局已經(jīng)派人去核實了，拿去專門的檢測機構(gòu)送檢，經(jīng)過工作人員核實，確實是鴨脖。

雖然學(xué)校和監(jiān)管部門多次作出了正面回應(yīng)，但輿論仍然有不少懷疑。抖音平臺大量相關(guān)視頻的評論區(qū)中，一些網(wǎng)民很不客氣稱其為“鴨頭局長”，并伴隨一些有攻擊性和侮辱性的詞匯。還有人直接打電話到南昌市紀委舉報江協(xié)學(xué)，要求對其進行調(diào)查，并將舉報錄音發(fā)上網(wǎng)。錄音顯示，南昌市紀委接線人員當即回復(fù)“不會受理”，因為這事在“高新區(qū)市場監(jiān)管局業(yè)務(wù)范疇之內(nèi)，紀委不會介入”，另外，舉報公職人員違法違紀需要具體的線索。

據(jù)央廣網(wǎng)報道，高新區(qū)市監(jiān)局已經(jīng)對該校菜品的留樣進行檢測，將于3到5天專業(yè)比對后公布結(jié)果。目前，南昌市市場監(jiān)管局已經(jīng)介入。6日下午，有媒體記者致電南昌市市監(jiān)局負責(zé)食品安全的負責(zé)人詢問調(diào)查進展，該負責(zé)人回應(yīng)：“會督促，感謝媒體關(guān)心。”

網(wǎng)友把矛頭指向菁禾餐飲

事情發(fā)生后，有不少網(wǎng)友把矛頭指向南昌市菁禾餐飲管理有限公司。6月6日，該公司在其社交賬號發(fā)布一則聲明，稱“江西高校飯菜中疑吃出老鼠頭”的視頻在網(wǎng)絡(luò)媒體傳播，經(jīng)調(diào)查該事件涉及的是江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院（瑤湖校區(qū)），該校區(qū)餐飲公司是中快餐廳，與南昌市菁禾餐飲管理有限公司無關(guān)。

記者在江西省產(chǎn)權(quán)交易所查詢得知，2022年，江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院就食堂經(jīng)營權(quán)項目曾進行公開招標并公示結(jié)果，其中江西中快后勤服務(wù)有限公司作為第一中標候選人。“江西中快后勤服務(wù)公司”是否菁禾餐飲聲明中的“中快餐廳”？記者多次致電江西中快后勤服務(wù)有限公司、南昌市菁禾餐飲管理有限公司，但電話均無人接聽。

當天，記者聯(lián)系江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，未獲回應(yīng)。南昌市高新區(qū)市場監(jiān)管局回應(yīng)稱，最新調(diào)查進展情況將由市局統(tǒng)一進行發(fā)布。江西省教育廳職業(yè)教育與成人教育處工作人員表示，已經(jīng)由相關(guān)處室介入處理。

其他食堂承包商稱受牽連

記者昨天聯(lián)系上了江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院一個食堂的承包商。這位承包商稱，“老鼠頭”的相關(guān)視頻在網(wǎng)絡(luò)傳播后，其他食堂的承包商也受到牽連，“我們做得很好，沒有發(fā)生過任何食品安全事故，也沒有食品安全衛(wèi)生問題，但學(xué)生對學(xué)校食堂的衛(wèi)生問題存疑了?！痹摮邪瘫硎?，學(xué)校食堂的承包商有數(shù)家。對于此次事件的詳細情況，該承包商并未多說，只是告知需等待官方公布調(diào)查結(jié)果。

據(jù)記者了解，2021年11月，該校另外一個校區(qū)曾經(jīng)在食堂發(fā)現(xiàn)老鼠。該校當時在其官方微博發(fā)布情況說明稱，系管理人員疏于監(jiān)管，導(dǎo)致有室外老鼠竄入。學(xué)校專項調(diào)查組掌握該情況后，對涉事公司進行了嚴厲處罰，責(zé)令該公司對相關(guān)責(zé)任人員予以問責(zé)處理，同時立即開展食堂環(huán)境衛(wèi)生大檢查，并責(zé)令該公司對食堂衛(wèi)生進行整改根據(jù)防疫防控衛(wèi)生要求，立即雇請專業(yè)消毒公司對食堂實施全面的清潔消毒，重點對出現(xiàn)老鼠爬行區(qū)域、下水道、排水溝等處做相應(yīng)防鼠防疫處理，立整立改，切實做到“零疏忽”“零死角”。

殃及池魚絕味鴨脖股價連跌3天

“疑似鼠頭”事件給資本市場也帶來一絲波動，多家做鴨貨以及禽類鹵菜的上市公司莫名躺槍。

6月5日，絕味食品股價開盤即閃跌，截至收盤共跌3.06%。6日該股繼續(xù)震蕩下跌行情，最終收盤報39.31元/股，微跌0.08%。7日該股繼續(xù)震蕩下跌，截至中午1時15分左右，絕味食品震蕩盤跌2.65%，報價38.27元。此外，專注肉鴨養(yǎng)殖和深加工的煌上煌也遭遇股價下跌。不僅A股，港股上市公司周黑鴨的股價6月5日、6日也遭遇下跌，5日跌幅1.55%，6日跌幅0.95%。

對這些下跌的股票，股民們戲稱為“鼠頭受害股”，不過相關(guān)上市公司并沒有將股價與江西一大學(xué)的食堂衛(wèi)生事件相聯(lián)系。絕味食品證券部回應(yīng)媒體稱，“二級市場股價受多重因素影響，存在不確定性。公司秉承公開、公平、公正的原則……不存在應(yīng)披露未披露的情況?！睋?jù)媒體記者統(tǒng)計，今年以來，絕味食品股價呈現(xiàn)一路走低的狀態(tài)，相較2021年時106.81元的股價高位，已經(jīng)縮水了六成以上。

在公開的投資者互動平臺上，有多名投資者向絕味食品反映股價下跌問題，擔心二季度業(yè)績是否會受影響，甚至希望公司能出來辟謠，采取相應(yīng)的措施來提振投資者信心。對于投資者們的此類提問，絕味食品給出的回應(yīng)大多為“敬請注意投資風(fēng)險”“公司不存在控制或操縱二級市場的行為和意圖”。有業(yè)內(nèi)人士認為，絕味食品A股股價如此下行，或?qū)⒂绊懜酃蒊PO融資。

涉事學(xué)校疑似要求學(xué)生刷屏控評

6月6日，有媒體記者從多名江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在讀學(xué)生處了解到，上述事件發(fā)生后，學(xué)校食堂及涉事窗口依舊正常營業(yè)。“但是那個出事的窗口幾乎沒人去吃，這幾天去食堂的人也少了，很多人選擇點外賣直接送到宿舍樓下。”

事件發(fā)生后，有學(xué)生透露，該校輔導(dǎo)員曾開會提醒在校學(xué)生禁止在網(wǎng)上發(fā)布任何關(guān)于上述事件的相關(guān)言論。有媒體報道稱，該校教職工疑似要求學(xué)生在其官微下刷屏控評。截圖顯示，在一個名為“2022級新媒體中心……”的群聊中，群主（備注為新媒體中心主任何某的人）稱，“現(xiàn)在官方微博發(fā)了聲明，大家積極點贊和評論對學(xué)校有效的，發(fā)評論可加自己的表情包更真實?！彪S后，上述工作人員提供了數(shù)條“評論文案參考話語”。記者查詢發(fā)現(xiàn)，江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院確實有一何姓工作人員，而其主要負責(zé)該校公號文章編輯等工作。據(jù)上游新聞、極目新聞等

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