導(dǎo)語(yǔ)

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的非洲豬瘟疫情，生豬的產(chǎn)能恢復(fù)到了常態(tài)化的水平，防控同時(shí)也進(jìn)入了常態(tài)化。每年的冬季過(guò)后春季開(kāi)始是動(dòng)物疫情爆發(fā)的高峰期，導(dǎo)致疫情擴(kuò)散的風(fēng)險(xiǎn)主要是人口流動(dòng)和生豬產(chǎn)品的運(yùn)輸，甚至是防控意識(shí)的松懈。這樣資本的炒作有“有機(jī)可趁”，可以回顧2021年春節(jié)的時(shí)候市場(chǎng)誤判導(dǎo)致了偏離正常值較大的產(chǎn)能過(guò)剩現(xiàn)象，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖利潤(rùn)瞬間受到了較大的打擊，炒作資本在那時(shí)倒是賺得盆滿缽滿。

(相關(guān)資料圖)

當(dāng)下的情況其實(shí)也正處于產(chǎn)能較為寬松的情況，豬價(jià)近一年多的行情也不難看出，生豬市場(chǎng)紅利基本已經(jīng)沒(méi)有了，生豬的產(chǎn)能進(jìn)入了自動(dòng)調(diào)節(jié)階段而常態(tài)化波動(dòng)，同時(shí)2023年的豬價(jià)正在處于生豬價(jià)格小幅波動(dòng)到階段性波動(dòng)偏弱小幅下調(diào)回落的狀態(tài)。

近期商場(chǎng)上很多喊“生豬見(jiàn)底”、“迎來(lái)反轉(zhuǎn)”等消息，但是豬價(jià)的走勢(shì)依然還是不溫不火橫向小幅度波動(dòng)，那原因在哪，產(chǎn)能方面到底如何？目前全國(guó)生豬的產(chǎn)能正在處于合理的水平，生豬的穩(wěn)產(chǎn)保供基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí)，后市的供應(yīng)和消費(fèi)會(huì)趨于平穩(wěn)，價(jià)格也會(huì)保持目前較為合理的水平，那么到底當(dāng)前豬價(jià)回升后短期震蕩的主要原因何在？

消費(fèi)恢復(fù)，養(yǎng)殖利潤(rùn)虧損收窄

自從新冠疫情全面放開(kāi)，到春節(jié)然后又到學(xué)校開(kāi)學(xué)和社會(huì)活動(dòng)全面的開(kāi)工，生豬的消費(fèi)端不斷的轉(zhuǎn)暖，加之2月份的凍豬收儲(chǔ)政策實(shí)施提振市場(chǎng)，生豬的價(jià)格在2月初觸底后持續(xù)回升，養(yǎng)殖端虧損面在不斷的減少。數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)過(guò)后來(lái)到2月份，生豬的屠宰量較去年春節(jié)后同期增長(zhǎng)了3.7%，白條豬的出廠平均價(jià)格同比上漲超過(guò)了10%，2月份新發(fā)地白條豬日均上市量超過(guò)了1400頭，同比增長(zhǎng)超過(guò)了18%。

3月份的第二周數(shù)據(jù)顯示全國(guó)生豬的平均價(jià)格每公斤接近16元，同比上漲了近24%，較2月份的第二周的時(shí)候上漲了1.03元，已經(jīng)連續(xù)回升4周。現(xiàn)在出欄生豬的利潤(rùn)平均在-50元/頭，較2月初少虧150元/頭。目前正在處于消費(fèi)量短期的報(bào)復(fù)性消費(fèi)后進(jìn)入穩(wěn)定期的一個(gè)階段，消費(fèi)需求在后續(xù)的市場(chǎng)中大概率會(huì)緩慢漸進(jìn)式的增加，那么對(duì)后續(xù)豬價(jià)的影響會(huì)較小，后續(xù)的供需大概率都會(huì)處于協(xié)同增長(zhǎng)的情況，豬價(jià)的變動(dòng)也將會(huì)是穩(wěn)定小幅波動(dòng)緩慢上漲。

3月第2周，全國(guó)生豬平均價(jià)格每公斤15.95元，同比上漲23.8%，較2月第2周低點(diǎn)上漲了1.03元，已連續(xù)4周回升。目前出欄一頭生豬平均虧損約50元，較2月初少虧約150元。但是，隨著節(jié)后豬肉消費(fèi)屬于短期報(bào)復(fù)性反彈，消費(fèi)量增加到一定狀態(tài)后進(jìn)入穩(wěn)定期。后期將會(huì)逐漸季節(jié)性回升。同時(shí)消費(fèi)需求具有內(nèi)生性，后期消費(fèi)需求的增加是漸進(jìn)式的，因此對(duì)豬價(jià)后期的影響也是溫和的，即后期供需將會(huì)協(xié)同增長(zhǎng)，因此豬價(jià)變動(dòng)也將是溫和的。

養(yǎng)殖信心恢復(fù)

目前養(yǎng)殖端的信心逐漸恢復(fù)，壓欄和二次育肥的意愿變得較為積極，加上收儲(chǔ)動(dòng)作豬價(jià)在2月觸底回升，疊加飼料的價(jià)格不斷下跌，養(yǎng)殖戶基本都看好今年的行情逐漸補(bǔ)欄的積極性有所提高。3月第2周，全國(guó)仔豬價(jià)格每公斤37.67元，同比上漲53.9%，已連續(xù)5周上漲，一些地方的仔豬價(jià)格每頭已突破700元。隨著豬價(jià)回升，壓欄和二次育肥情緒日漸升溫。2月份，全國(guó)規(guī)模豬場(chǎng)購(gòu)入中大豬數(shù)量環(huán)比超10%，而之前已連續(xù)2個(gè)月環(huán)比下降，其中100公斤以上的大豬環(huán)比增長(zhǎng)在超過(guò)13%。一些二次育肥戶在2月下旬購(gòu)買了300多頭均重105公斤的肥豬，到家價(jià)格每公斤15元，計(jì)劃等到19元以上再出欄?，F(xiàn)在壓欄和二次育肥，將造成“肥豬更肥”、“豬不增肉增”，擠壓后期豬價(jià)回升空間。預(yù)計(jì)3—4月份生豬市場(chǎng)供應(yīng)總體寬松，豬價(jià)短期內(nèi)將低位震蕩，大幅回升可能性較小。

同時(shí)，由于目前國(guó)際豬肉價(jià)格處于較高水平、國(guó)內(nèi)凍品庫(kù)存下降而餐飲消費(fèi)需求，國(guó)內(nèi)屠宰加工企業(yè)在豬價(jià)低于15元/公斤時(shí)加大了鮮肉轉(zhuǎn)凍肉的加工量。

產(chǎn)能偏高，供應(yīng)趨寬

檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2月份的能放母豬的存欄量環(huán)比下降，已經(jīng)是連續(xù)兩個(gè)月回落的情況，存欄同比是稍微略高于上年同期，按照正常保有量的105%作為產(chǎn)能調(diào)控綠色合理區(qū)間的標(biāo)準(zhǔn)，全國(guó)目前的能繁母豬是偏高的。

新生仔豬的數(shù)量來(lái)看的話，去年9月至今年2月全國(guó)新生仔豬的數(shù)量在逐月的增加，那么半年后整個(gè)市場(chǎng)上的生豬出欄量就會(huì)持續(xù)的增加，市場(chǎng)進(jìn)入了較為穩(wěn)定的情況，保供穩(wěn)價(jià)的基礎(chǔ)已經(jīng)奠定好，很難再出現(xiàn)去年7月份至10月份的“暴漲”情況。從我國(guó)今年1月和2月的飼料產(chǎn)量，有小幅度的增產(chǎn)，那也從側(cè)面印證了生豬產(chǎn)能的穩(wěn)步增長(zhǎng)。

（文章來(lái)源：紅塔期貨）

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